Receta Cuarentena Paletas de Chocolate

Paletas de Chocolate

Ingredientes: 

400 ml de leche

4 yemas de huevo

200 gramos de azúcar

50 gramos de chocolate en polvo cocoa

12 gramos de gelatina sin sabor

400 ml de crema batida

5 gramos de chocolate semiamargo o el que más le guste

Preparación:

Colocamos en una licuadora la leche, las yemas de huevo, el azúcar, el chocolate en el polvo o cocoa y licuar.

En una olla coloca la mezcla a fuego medio, revuelves constantemente hasta que hierva, apagas el fuego y añades la gelatina en polvo (ya hidratada y disuelta), deja que se enfriar.

Agrega la crema batida suavemente, vierte la mezcla en moldes de paleta o vasos descartables y coloca un palito para paletas en cada vaso. Congela por 3 horas o hasta que se sientan algo duros.

En el microondas derrite el chocolate de tu gusto pueden ser unos 10 segundos (no lo dejes mucho tiempo porque se puede quemar), saca los helados de los vasos y báñalas con el chocolate derretido, acomódalas en una bandeja y lléva las paletas por 15 minutos al congelador para que el baño se endurezca. 

Puedes también agregarle coco rayado o maní al baño de chocolate.

Y a disfrutaaaar.